Tiền thân của Trường THPT Thái Thanh Hòa là Trường phổ thông trung học Bán Công Đầm Dơi. Thực hiện nhiệm vụ đào tạo học sinh bậc phổ thông trung học từ năm học 1996 - 1997. Trong những ngày đầu thành lập, nhà trường còn gặp nhiều khó khăn về cơ sở vật chất và đội ngũ giáo viên. Năm học đầu tiên chỉ có 2 lớp 10 với khoảng 80 học sinh cùng 3 giáo viên giảng dạy. Tuy nhiên, với tinh thần nỗ lực và quyết tâm, thầy và trò nhà trường đã từng bước vượt qua khó khăn để phát triển. Sau 5 năm xây dựng và trưởng thành, đến năm học 2000–2001, quy mô nhà trường đã tăng lên 16 lớp với 657 học sinh. Đây là minh chứng rõ rệt cho sự phát triển mạnh mẽ của nhà trường cả về số lượng lẫn chất lượng giáo dục. Đến năm học 2005–2006, trường tiếp tục có bước chuyển quan trọng khi được tách thành hai đơn vị: Trường THPT Bán Công Đầm Dơi và Trường THCS Dương Thị Cẩm Vân, nhằm đáp ứng tốt hơn nhu cầu học tập của học sinh trên địa bàn.
Một dấu mốc đặc biệt trong quá trình phát triển của nhà trường là vào năm học 2007–2008, thực hiện Quyết định số 518/QĐ-UBND ngày 03 tháng 08 năm 2007 của Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau trường THPT Bán Công Đầm Dơi chính thức được đổi tên thành Trường THPT Thái Thanh Hòa – tên của liệt sĩ Thái Thanh Hòa – một người con ưu tú của quê hương Cà Mau, ông là Tỉnh ủy viên, Bí thư huyện ủy Ngọc Hiển giai đoạn 1950 – 1956. Kể từ đó, trường bắt đầu tuyển sinh lớp 10 theo hệ công lập, mở ra một giai đoạn phát triển mới với nhiều điều kiện thuận lợi hơn về cơ sở vật chất, đội ngũ giáo viên, nâng cao chất lượng giảng dạy và giáo dục. Ngày nay, Trường THPT Thái Thanh Hòa không ngừng đổi mới phương pháp giảng dạy, nâng cao chất lượng giáo dục toàn diện, chú trọng rèn luyện cả kiến thức và kỹ năng cho học sinh. Nhà trường đã và đang trở thành môi trường học tập thân thiện, tích cực, góp phần đào tạo những công dân có ích cho xã hội.
Với truyền thống đoàn kết, tinh thần vượt khó và khát vọng vươn lên, Trường THPT Thái Thanh Hòa chắc chắn sẽ tiếp tục phát triển bền vững trong tương lai, xứng đáng là niềm tự hào của ngành giáo dục địa phương và của mỗi thế hệ học sinh đã và đang học tập dưới mái trường này.
